很多人都知道绿豆汤有避暑益气、清热解毒等食疗成效，但怎样吃才干起到不同的效果呢？其实绿豆的避暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，并且加料的绿豆汤有更好的食疗效果。下面介绍绿豆的5烹煮补白：
假如仅仅想避暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，留意别久煮。这样熬出来的汤，色彩碧绿，比较明澈。
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