中商情报网讯：高粱是我国的铁秆庄稼，有5000年前史，也是国际四大谷物的“老四”，能够蒸饭、煮粥，磨面能够蒸食、贴饼子。高粱为粗粮，口感不太好。高粱在我国有着悠长的培养前史，是我国重要的粮食作物，散布很广，全国各地均有培养，唯有东北高粱以质量上乘而著称。

　　2020年高粱价格大涨，从年初到12月高粱每吨上涨了近千元。2021年的高粱价格则逐渐回落到平稳价格。

　　一是2021年是高粱高产年。据调研，2021年高粱的产值比2020年高出约40%。东北地区粳性高粱的收割已基本上完结，约70%的高粱在农户场院暴晒。

　　二是高粱的售粮进展整体偏慢。黑龙江产区农户的粮食出售进展约在1成左右，内蒙古产区和吉林产区农户售粮进展约在2成左右。辽宁产区因为上市较早，粮食出售进展稍快，农户售粮进程约在3-4成，整个东北产区的粮食出售整体进展较2020年有所放缓。

　　三是高粱商场供过于求。依照从前经历，新粮上市价格会有必定的下降，本年高粱价格较去年一会儿就下降，故国内大多酒厂未收购储藏，张望新粮上市，需求低迷。

　　2021年国内高粱播种面积、产值和进口量均有添加，粮商收购心态遍及慎重，多种要素叠加导致本季高粱价格较去年同期跌落显着。