大豆是豆科大豆属的一年生草本植物，原产于我国，在我国已经有5000年的培育前史。大豆能够被用来剥削豆油，制作成各种豆制品，酿制酱油，提取蛋白质，食物加工后的豆粕仍是极好的饲料。

　　现在，在我国大豆的首要产区是东北地区。大豆还被传播到全球许多地方，其间最重要的产地包含美国和巴西。美洲广袤肥美的土地很合适大豆的培育，因而那里成为了全球重要的大豆产地。例如在巴西，在曩昔的30年中，大豆的培养培育面积从2400万英亩添加到了9500万英亩。美国和巴西也是我国进口大豆的最重要的产地。

　　本世纪后半叶，国际将出现十分平和安稳的状况，经济繁荣，人口继续添加。一起，地球的气候将产生某些特定的程度的改变，某些本来适于培养农作物的区域将不再适于大面积播种。为了人类的生计和开展，新的农业技术将不断涌现。因为大豆能够给人类供给健康的蛋白质，本世纪末科学家将改进大豆的种类，并创造一种大豆无土立体化培育技术，完成大豆工厂化地快速培育、收割和加工。到时，大豆将成为人类最重要的蛋白质来历，被加工成各种甘旨的食物，包含人造肉等，来满意全国际巨大人口关于食物的需求。

　　正因为上述原因，本世纪末大豆工业将是一片商业蓝海，将成为翻开财富大门的暗码。那时候，我国将成为全国际最大的大豆出产和加工出产地，我国出产的大豆不仅仅能够满意本国的需求，还将远销到国际各地。

　　除了我国，另一个大豆的首要出产地是西班牙。因为在农业技术方面的优势，本世纪末西班牙将成为欧洲最大的农业出产和食物加工国，这使得西班牙那时成为欧洲第一大经济体。