跟着新年的接近，年味益发稠密。而在六安的年味中，“炸圆子”可谓是必不可少的一道甘旨。“炸圆子，团团圆圆”，不仅为新年增添了美食，更蕴含着人们对聚会与夸姣的夸姣神往。在九墩塘小吃街，记者见到了洪云师傅，她的炸圆子每天招引了不计其数的门客，尤其是在接近新年之际，排队的人数更是不断攀升。

　　在冰冷的冬日里，洪云师傅的货摊前人潮汹涌，顾客们有序地排起长龙，“先排号，先排号！排到了再付钱啊！”洪云师傅在货摊上忙得不可开交，热锅中不断冒出油烟，炸制的绿豆圆子在油中宣布诱人的滋滋声。这温暖的气氛让人感受到年味的浓郁。暴冷的气候也挡不住人们对美食的酷爱，一斤斤的新鲜绿豆圆子从油锅中炸出，令人垂涎欲滴。

　　洪云师傅的炸圆子制造流程与工艺共同，这完成了她与顾客们之间深沉的情感衔接。她将用泡好的绿豆打碎，调入秘制的调味品，再参加鲜香丰满的虾仁，包裹成球状，沉入油锅中瞬间炸制，外脆内软的完美口感让人一试成顾主。洪云从早上七点就忙到晚上六点，需求提早准备好资料，有时候乃至在天不亮时便开端着手。当锅里的油温升起时，一篮篮炸好的圆子便会逐个出现，门客们的笑声和赞美声也随之飘扬而来。

　　在这个特别的时间，扎根于家园的洪云一直不忘乡愁，她将传统美食与现代口味相结合，出现给顾客们。尽管生意繁忙，但她从始至终保持着心中的热心。“再忙再累，看到顾客们满足的笑脸便是我最大的动力”“特别是接近新年，顾客们都会提早排队，赶着给亲友好友带一些，乃至有的朋友远道而来，特意点赞这炸圆子。”洪云说。

　　当问及为何挑选炸圆子作为自己的主打美食，洪云笑言：“这不仅是年轻人的挑选，更是一代代人年月的连续。炸圆子意味着团圆，意味着家庭的温暖。”正是这种目击亲情与团圆所发出的共同魅力，洪云才会静静据守在这个岗位上，为每位顾客的味蕾带去宝贵的年味。

　　在现场，有的顾客忙着排队，有的则趁机共享到交际渠道，吹起了六安炸圆子的名声。“吃了那么多家的炸圆子，洪云师傅家的最好吃了！”一位顾客用满是等待的口气说道。另一些顾客则表明：“家里白叟小孩都爱吃，正好新年了，买点回去款待亲友。”好像，炸圆子的香味成为了温暖家庭团圆的永久符号。

　　洪云不仅在本地运营着炸圆子的生意，更与外地的朋友共享这份高兴。“有许多外地的朋友总是要求我留一点，新年那天特地来拿，乃至有的让我寄过去。”这背面是她与顾客之间树立的深沉友情。在这个美妙的节日，她用美食将间隔变得不再悠远。

　　“绿豆圆子”不仅是一道美食，更是承载了家园文明与传统的标志。每到小年和正月期间，洪云的炸圆子求过于供，每天能卖出上百斤的圆子，欢声笑语不断。或许正是由于这份尽力与坚持，洪云的炸圆子渐渐的变成了了六安新年市场上最受喜欢的年味之一。

　　在奔走的日子里，洪云一直信任，不论日子多么繁忙，团圆是咱们心底最神往的归宿。用爱与坚持，洪云把简略的炸圆子做成了一种共同的情感，为每一家带来了夸姣与甜美。不断炸出的绿豆圆子，似乎在诉说着一个个温暖的故事，祝愿每一位顾客在这一年里都能团团圆圆，夸姣满满。

　　无论是大街两旁的货摊，仍是浸透回忆的小吃，炸圆子都好像一曲动听的旋律，萦绕在咱们心中，引发对团圆的神往。正如洪云师傅所说的那样：“再忙再累也高兴，祝愿我们都能在新年时吃上甘旨的绿豆圆子，家家户户都团圆！”回来搜狐，检查更加多