大豆，我国古称菽，是一种其种子赋有丰厚的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。依据大豆的种子色彩和粒形分可为黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆五类。

　　本文节选自华经工业研讨院发布的《2022年我国大豆产值、栽培培育面积及出口状况剖析，产值稳步增加，进口量有所下滑「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网查找检查。

　　跟着全球大豆养殖面积以及栽培技能的提高，近年来全球大豆产值全体呈增加的态势。据材料显现，2022/23年度全球大豆产值为37042.1万吨，同比增加2.9%。其间产值排名前三的国家分别为巴西、美国和阿根廷，而我国作为全球大豆消费大国，产值占比仅为5.5%左右，排名第四。

　　从进出口贸易来看，近年来全球大豆进出口规划全体呈动摇上升的态势。据材料显现，2022/23年度全球大豆进口量为16519.9万吨，同比增加5.5%；出口量为16837.3万吨，同比增加9.3%。

　　华经工业研讨院为助力企业、科研、出资组织等单位了解大豆职业开展形状趋势及未来趋势，特重磅推出《2025-2031年我国大豆职业商场开展监测及出资战略规划陈述》，本陈述由华经工业研讨院研讨团队对大豆职业进行多年盯梢研讨，运用桌面研讨与定量查询、定性剖析相结合的方法，全面解读大豆职业商场开展现状、上下游工业、竞赛格式及重点企业等相关要素；科学运用研讨模型，多维度对职业出资危险做评价后精心研讨编制。